Nuestras frutas son cuidadosamente seleccionadas previo a su proceso eficiente de rápida congelación individual por sus siglas en inglés IQF (Individual Quick Freezing)
Este método trae beneficios para el consumidor, dado que se garantiza que una vez este descongelada la fruta, está mantienes todas sus propiedades organolépticas de una fruta fresca recién cosechada, su sabor, textura y propiedades están intactas.
Este proceso de congelación rápida individual, IQF, produce pequeños cristales de hielo dentro de las células de cada fruta, evitando que la pared celular de cada fruta se rompa, al mantenerlas intactas, al descongelar nuestros productos, evitamos el derrame de fluidos celulares, por esto así las propiedades de las frutas; y de esta manera los trozos se mantienen individualizados y no se adhieren unos con otros, logrando así descongelar para consumo solo la cantidad necesaria.
Nuestras presentaciones van desde 125 grs. hasta 3 kilos en empaque individual.