Frozen e iqf

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Congelación Rápida Individual

Congelación rápida de manera individual de frutas

Nuestras frutas son cuidadosamente seleccionadas previo a su proceso eficiente de rápida congelación individual por sus siglas en inglés IQF (Individual Quick Freezing)

Este método trae beneficios para el consumidor, dado que se garantiza que una vez este descongelada la fruta, está mantienes todas sus propiedades organolépticas de una fruta fresca recién cosechada, su sabor, textura y propiedades están intactas.

Este proceso de congelación rápida individual, IQF, produce pequeños cristales de hielo dentro de las células de cada fruta, evitando que la pared celular de cada fruta se rompa, al mantenerlas intactas, al descongelar nuestros productos, evitamos el derrame de fluidos celulares, por esto así las propiedades de las frutas; y de esta manera los trozos se mantienen individualizados y no se adhieren unos con otros, logrando así descongelar para consumo solo la cantidad necesaria.

Nuestras presentaciones van desde 125 grs. hasta 3 kilos en empaque individual.

PRODUCTO: Aguacate

DESCRIPCIÓN: También conocido con el nombre de palto (a); su consumo garantiza vitaminas como la K, C, B5, B6, E y ácido fólico. En MACS COL ofrecemos esta fruta el producto sin cáscara ni semilla en mitades tajadas o trozos libres de residuos vegetales, un producto de uso práctico listo para su consumo.

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PRODUCTO: Fresa

DESCRIPCIÓN: También conocida con el nombre de frutilla; su consumo garantiza vitaminas como la K, C, B6, niacina, y ácido fólico. MACS COL ofrece esta fruta despitonada, (Sin hojas) entera, libre de residuos vegetales, un producto listo para su consumo.

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PRODUCTO: Mora

DESCRIPCIÓN: Fruta que en su consumo garantiza una fuente de vitaminas como la C, E, A, K, E y ácido fólico. MACS COL ofrece esta fruta entera y despitonada (sin hojas), libre de residuos vegetales y listos para su consumo.

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PRODUCTO: Uchuva

DESCRIPCIÓN: Fruta que en su consumo garantiza una fuente de vitaminas como A, B, C y fibra dietaria. MACS COL ofrece al público esta fruta entera y desgranada, libre de residuos vegetales listo para su consumo directo o para la preparación.

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PRODUCTO: Mango

DESCRIPCIÓN: Fruta de la variedad Tommy Atkins, su consumo aporta aminoácidos, vitamina C y E, flavonoides, beta-caroteno y niacina. MACS COL ofrece al público la de esta fruta en trozos sin cascara ni semilla, un producto de uso practico listo para su consumo.

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PRODUCTO: Maracuyá

DESCRIPCIÓN: Fruto también conocido con el nombre de parchita; su consumo garantiza vitaminas como la A, C y B. MACS COL ofrece al público la pulpa con semilla libre de cascara y libres de residuos vegetales, listo para su consumo.

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PRODUCTO: Papaya

DESCRIPCIÓN: Fruta que en su consumo garantiza una fuente de vitaminas como la C, A, B, K. MACS COL ofrece al público esta fruta en trozos y rebanadas, sin cascara, libres de residuos vegetales, Listo para su consumo.

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PRODUCTO: Tomate de árbol

DESCRIPCIÓN: Fruta que en su consumo garantiza una fuente de vitaminas como la A, B6, C y E. MACS COL ofrece al público esta fruta entera, o en trozos despitonada, sin cascara libres de residuos vegetales, Listo para su consumo.

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PRODUCTO: Melón

DESCRIPCIÓN: Fruta que en su consumo garantiza una fuente de vitaminas como la B6, B3, C y K. MACS COL ofrece al público esta fruta en trozos y rebanadas, sin cáscara libres de residuos vegetales, listo para su consumo.

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PRODUCTO: Guanábana

DESCRIPCIÓN: Fruto también conocido con el nombre de graviola; su consumo garantiza vitaminas como la A, C, B1, B2. MACS COL ofrece al público esta fruta en copos, libres de residuos vegetales, Listo para su consumo.

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